Pasta Carbonara

april 9, 2016

Ingredients

400 g spaghetti

175 g pancetta eller bacon i strimler

1 sjat olivenolie

4 fed Fint hakket hvidløg

1 sjat fint hakket bredbladet persille

3 stk Pisket æg

50 g revet pecorino eller parmesan

Directions

1Start med at gøre alle tingene klar.

2Derefter koger du spaghettien mens du rister pancettaen eller baconen af på en pande i 1 minut (behøves ikke at være sprød)

3Hvidløg & bredbladet persille tilsættes , og sauteres i 30 sek. Den kogte spaghetti tilsættes, samt lidt af det vand du har kogt den i.

4Hvorefter æggene og den frisk revne ost kommes i, smages til med salt & peber og serveres. Tip: Gem lidt af den frisk revne ost til at komme over når du anretter maden.

close full screen
00:00