Brownie uden et twist

april 18, 2016

Ingredients

Brownien

300 g chokolade 70%

1200 g sukker

800 g smør

10 stk æg

450 g mel

50 g kakao pulver

5 tsk vaniljesukker

1 håndfuld valnødder (til pynt oven på ganachen)

Ganchen

200 g chokolade 70%

1/2 liter fløde

Brownien

1Forvarm ovnen på 160 grader

2Smelt smørret, og tilsæt chokoladen derefter.

3Vend resten af ingredienserne i, undtagen melen som sigtes i til sidst for at undgå klumper.

4Hæld massen i en bradepande og bag i ovnen i ca. 45 min.

Ganachen

1Varm fløden op og tag af varmen og tilsæt chokoladen, hældes udover den færdige brownie og pyntes med valnødder, køl af og servere

00:00