april 18, 2016
1Udblød husblasen i koldt vand.
2Pisk vaniljekornene sammen med rørsukker, citronskal og æggeblommerne. Pisk indtil æggeblandingen er hvid og luftigt ( sukkeret er opløst )
3Pisk fløden til let skum
4Smelt den udblødte husblas forsigtigt i saften fra de 2 citroner og hæld det forsigtigt i æggemassen i en tynd stråle under konstant piskning.
5Vend derefter den piskede fløde i fromagen og sæt den på køl, indtil den har sat sig.
6Ved servering kan fromagen pyntes med flødeskum & citronmelisse, samt evt. hakkede nødder.