Blomkåls Suppe

april 20, 2016

Ingredients

2 stk blomkål i mindre stykker

2 stk løg (hakket)

50 g smør

1 liter mælk

3 stk hønsebouillon terninger

60 g mandel flager

1 bt koriander

1½ blomkål gemmes til fyld , resten ordnes og skæres i mindre stykker og sautes i en gryde sammen med løg og smør.

2Tilsæt mælk samt hønse bouillon og lad grøntsagerne koge møre ca. 10-15 min.

3Suppen blendes og smages til med salt & peber

4Skær små buketter af det ½ blomkål du har gemt forinden

5Tør rist dine mandelflager på pande

6Rist blomkålen godt af i smør til den her en gylden brun farve, hak koriander og servere

00:00