Fettuccine & laks

april 9, 2016

Ingredients

250 g fettuccine pasta

3 spsk cremefraiche 38%

½ stk presset citronsaft

50 g revet parmasan

1 sjat salt & peber

100 g røget laks

50 g rucola

1 sjat citronsaft & olivenolie

1Kog pastaen i rigeligt kogende, let saltet vand, til den er al dente. Dræn vandet fra , men gem lidt, kom pastaen tilbage i gryden.

2Tilsæt cremefraiche, citronsaft, parmesan og lidt af kogevandet.

3Smag til med salt og rigeligt frisk kværnet peber.

4Anret pastaen og pynt med laks og rucola vendt i lidt citronsaft samt olivenolie, servere straks efter.

00:00