1Skræl agurken, halver den, og skrab kerne ud med en ske og skær den ud i små stykker.
2Vask tomaterne og skær dem i passende grove stykker
3Pil rødløget, skær det er fine ringe, og løsn løgringe fra hinanden
4Vend grøntsagerne sammen og top med feta og oliven, og hæld olivenolie og hvidvins eddike over, afslut med en god omgang havsalt og frisk kværnet peber