Pebersauce

maj 2, 2016

Ingredients

1 sjat cognac (2 cl)

1 tsk madagascarpeber blendet i lagen

1/2 liter hønsebouillion

1 tsk pebermix

1 spsk dijon sennep

1 spsk akacia honning

1 dl fløde

Directions

1flambere cognac af sammen med madagaskarpeber og reducere lidt.

2Tilsæt herefter resten af dine ingredienser og jævn saucen & smag til med salt & peber.

close full screen
00:00